Via Gattorano 1 22070 – Vertmate con Minoprio (CO)

CENONE DI SAN SILVESTRO 2019

Cenone di San Silvestro 2019

Franciacorta brut e piccoli stuzzichini

Crudo di gambero rosso di Sicilia e insalatina di finocchi, arance e pistacchi

Gamberi gratinati, lenticchie di Onano e cotechino nostrano

Prosciutto e capocollo di suino grigio brado toscano con carciofi sott’ olio

Zuppetta di carciofi, crostacei e scaglie di Castelmagno dop

Sorbettino al mandarino

Pappardelle fatte da noi al ragù di cappone e castagne

Filetto di rombo fresco in crosta di mandorle e passatina di carota viola

Semifreddo alla meringa, crema allo zabaione e grattugiata di cioccolato

Caffè e dolcini

euro 90 acqua e vini esclusi

si richiede caparra di euro 30 a persona, grazie

 

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