Via Gattorano 1 22070 – Vertmate con Minoprio (CO)

Fa sempre piacere tornare in questo suggestivo indirizzo in piena campagna e precisamente all’interno del parco dell’Abbazia Di Vertemate.

I motivi sono tanti e vanno dal clima piacevole e spensierato fino alle ottime preparazioni che escono dalla cucina e che rimandano alla tradizione toscana.

Dal menú si scelgono piatti che vanno dalla crema di zucca con porcini freschi e Lariano d’alpeggio agli spaghetti alla chitarra alla norcina, dal bianco di polpo sulla passatina di ceci ai ravioli ricotta e spinaci alla Chianina, dal caprino su crema di zucca con pancetta croccante alle noci di capesante sul fondente al curry.

Si chiude in dolcezza con i golosi dolci fatti in casa come il classico e immancabile salame di cioccolata.

La carta è ben pensata e predilige le piccole produzioni. Servizio cordiale e attento.

 

Fonte: Ristoranti d’Italia 2017

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